一、优势：
1.低温条件下萃取：超临界二氧化碳萃取通常在较低温度下进行，这有助于防止热敏性成分的氧化和逸散，从而能够较好地保留植物有效成分不被破坏。
2.安全环保：CO2是一种不活泼的气体，在萃取过程中不发生化学反应，且为不燃性、无味、无臭、无毒的气体，因此使用起来既安全又环保。
3.提取时间短，生产周期短：超临界二氧化碳提取循环一旦开始，分离便立即进行，提取速度快，一般提取10分钟就有成分分离出来，2-4小时左右便可完成提取过程。
4.萃取能力强，提取率高：超临界二氧化碳具有很强的溶解能力，是一种优秀的溶剂，特别适合于分离不耐高温的物质，能够实现高效的提取率。
二、局限性：
1.设备成本高：超临界二氧化碳萃取仪需要较高的压力和温度来维持二氧化碳的超临界状态，因此设备成本较高。
2.操作技术要求高：由于操作涉及高压和温度控制，对操作人员的技术要求较高，需要专业的培训和维护。
3.应用领域有限：尽管超临界二氧化碳是一种优秀的溶剂，但并不是所有物质都适合用此种方法提取，对于某些极性较强的物质，其萃取效率可能不如传统溶剂。
4.能耗及运行成本问题：虽然亚临界萃取技术相对环保并拥有其他优点，但在某些情况下，其能耗和运行成本可能会比传统方法更高。
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